可樂行星

延三夜市並不像一般有吃有玩的夜市 而是一條美食群聚的一個小小聚落

基本上都是賣吃的為主 交通有些混亂

在這裡有許多草根性強烈的食物

鐵板燒 鱔魚麵 牛肉麵 知高飯 熱炒等等等  

有一家特別起眼的就是杉味豆花

尤其是夏天 飯後一定會想進來平衡一下這熱浪的溫度 

招牌蠻名顯的 這種風格讓我想起了 古都台南

菜單看起來很多很複雜  但是一點也不

其實呢 就像一般的冰品店 直接點要甚麼料就好了  

老闆在門前的冰桶內裝豆花

料看起來很實在 也很新鮮  可能是生意不錯 料可以一直補上

今天點的是 豆花 花生 芋圓 芋頭 薏仁  一共60元

花生豆粒夠大 煮得也夠火候  所以很綿密好吃

薏仁也很不錯  芋頭蠻有特色的

外側靠近皮的地方 很Q很有咬勁 中間又比較鬆軟 

 主角豆花  偏向豆腐的口感  很扎實 黃豆味道很濃 
 豆花本身沒有加糖 但吃的到豆味的香甜

芋圓算是可以跟豆花媲美的了

很大顆 吃起來蠻像阿柑姨芋圓 Q彈又吃得到小塊芋頭的口感

最後是外帶的推薦好料

黑木耳露 一大杯40元 兩杯特價60喔!

非常濃郁 可放到隔天晚上 所以蠻多人外帶的

整杯 滿滿的都喝的到木耳  實在是很超值又好喝

老闆的手腳太快了  一下就幫我封好 怕拆開整個灑出來

所以真面目就留個伏筆  等大家自己來瞧瞧囉!

一波波的食安風暴過後 店家也發現到大家對食物來源的重視

所以將一些重要的資訊 貼成海報宣示 

頂級加拿大黃豆  以及"食品級"鹽鹵

其實食品級的食材或添加物本來就是"最最最基本的要求"了

實在是太多的不肖商人 拿工業級的使用 大大降低成本

逼得連基本功扎實的店家 也要出來宣示自己一直認為的常識!

總結:

杉味豆花 在延三夜市也算是一家飯後必吃的甜品店

從豆花到其他配料的水準都很高 吃過之後我應該會是常常來訪的吧!!

所以私心推薦 有來大橋頭站 或延三夜市 一定要來試試看啦~~

店家資訊

地址 台北市延平北路三段56號

檢視較大的地圖 

營業時間 11:00- 00:00

電話 (02)2598-3638

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