看到第一張大家一定很好奇 這到底是甚麼~ 謎底將在稍後公佈
今天來吃的餐廳名叫豆佐 在一個大的三叉路口處
在前往東眼山的路途上 不經意的看到這家電 美食雷達響起
加上本人對豆漿豆腐等豆製品很沒有抵抗力 二話不說回轉停車~準備吃午餐啦!
擺上家徽 類似日本戰國時代的酒井氏 家徽 但中間的花蕊略有不同
日式的入口與配色 像是豆腐與豆腐板的搭配一樣
餐廳內的吧檯用的是大理石 給人簡潔俐落的感覺
由於才11:30 店內人沒有很多 我們四個人也只能分到 兩組兩人的散位
其他都已經預訂滿了 所以下次要來應該要先訂位比較保險
座位上電磁爐是跟桌面一體的 讓人覺的用餐環境很舒適
豆佐提供了鍋物 以及套餐的選擇 價位不貴 300出頭就能搞定
但是菜單的設計可以再用心一點 感覺跟店內不搭阿!
套餐中 的前菜
腐皮卷佐和風醬 算是清新淡雅的一個前菜 腐皮Q彈好吃
炸腐皮沙拉佐芥子醬
這樣的搭配我第一次吃到 炸腐皮粗粗脆脆 意外的跟沙拉很搭
腐皮又容易吸收醬汁 跟生菜一起吃也不會過乾
套餐中的三杯豆食口袋餅
口袋餅Q度跟焦度剛剛好 而且厚實
主菜中 有杏鮑菇 腐皮卷 雞丁塊 醬汁裹的不錯
此外 還附上一碗筍子湯
食用的話就像這樣 將配料包在餅中
再來就是招牌豆漿鍋啦!! 老實說 豆漿鍋的鍋底非常令我驚豔
由豆漿配上高湯調合成的 並不會使豆漿味顯得突兀 與鹹食的搭配很平衡
在煮的過程中 也會因為加熱 再表面形成豆皮 可直接吃
再涮肉片時 肉片上包覆了豆皮薄膜 跟有人喜歡裹上蛋白再涮肉有異曲同工之妙 增加了肉片的滑順口感
菜盤也是非常新鮮 少掉許多加工製成的魚板 多的就是很多的黃豆製品啦!
豬肉片份量普通 很新鮮 涮完不會有濃濃的肉味
沾料台 最特別的屬這罐柑桔醬了 拿來當火鍋的沾醬也是意外的適合
依個人喜好跟醬油調好比例就可以了~
甜點 豆奶酪 一般
黑豆漿奶凍捲 這個蠻好吃的 淡淡豆香 又吃得到兩種口味
豆漿霜淇淋 這個是最好吃的啦!!
很濃郁 甜度剛剛好~ 列為必點的選項~
一旁的椅子的造型也很有趣 是傳統菜市場賣的板豆腐
最後一提 餐廳的後面 也還有包廂空間 提供私人聚會喔!
結帳同時看到的 這間餐廳真是充滿了豆製品的元素
從食物 到 用具 和椅子 等等都是
總結
豆佐算是有經營出自己特色的店家 餐點也都在一定水準之上
火鍋以及套餐都推薦給大家 好吃又健康
地點比較遠一點 台北或桃園市區的朋友 可能需要開車能前往
但是臨近 東眼山 以及 大溪 在假日出遊的日子 不妨順道繞過來吃吃看吧!
店家資訊
豆佐 和風料理餐廳
地址: 桃園縣大溪鎮康莊路3段13號
電話: 03-3871868
營業時間: 11:00- 14:30 17:00-21:00 (週一休)
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